Tag Archives: sertifikasi iso 22000 mbg

Bagaimana Cara Mendapatkan Sertifikasi ISO MBG untuk SPPG dan Penyedia Makanan Bergizi? Sertifikasi ISO MBG membantu SPPG (Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi) dan penyedia makanan bergizi membangun sistem pengelolaan pangan yang lebih aman, terstruktur, dan terpercaya. Untuk mendukung pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG), penyedia makanan perlu memastikan proses produksi memenuhi standar higiene, sanitasi, keamanan pangan, serta manajemen risiko yang sesuai kebutuhan industri pangan. Meskipun istilah “ISO MBG” sering digunakan untuk menggambarkan standar mutu yang dibutuhkan dalam operasional MBG, penerapannya biasanya berkaitan dengan beberapa sistem manajemen dan sertifikasi pendukung seperti keamanan pangan, higiene sanitasi, manajemen risiko, serta standar operasional dapur. Apa …

Sertifikasi ISO 22000 untuk Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) Standar Wajib Keamanan Pangan untuk Katering, Dapur, dan Vendor MBG Program MBG (Makanan Bergizi Gratis) adalah salah satu proyek pangan terbesar pemerintah Indonesia yang bertujuan meningkatkan gizi anak sekolah, ibu hamil, dan masyarakat rentan. Karena makanan ini dikonsumsi langsung oleh jutaan orang, maka pemerintah mewajibkan standar keamanan pangan tertinggi bagi seluruh vendor dan dapur MBG. Standar yang diakui secara internasional dan digunakan dalam proyek MBG adalah ISO 22000 – Food Safety Management System (Sistem Manajemen Keamanan Pangan). Tanpa ISO 22000, perusahaan katering, dapur produksi, distributor, dan pengelola MBG berisiko gagal lolos …